Penedo Borges Ícono Malbec 2021
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Penedo Borges Ícono Malbec
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 85% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,8%
Amadurecimento: Estagia entre 18 a 24 meses em barricas de carvalho
Terroir
País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Penedo Borges
Notas de degustação
Visual: Vermelho-rubi intenso.
Aromas: O bouquet se abre em frutas vermelhas bem maduras , com absoluto destaque para cereja amarena, ameixa e groselha. Há uma nota floral que remete a violeta e, então, chegam as nuances tostadas e abaunilhadas da contribuição pelo estágio em madeira, em que cravo e canela aparecem em primeiro plano, logo seguidas por fava de baunilha e chocolate amargo. Percebe-se, ainda, um toque de couro e eucalipto.
Paladar: A fruta se mostra muito viva em boca, acompanhada por acidez vibrante e muita vivacidade; deliciosas. Seus taninos são firmes e muito finos, aportando a porção exata de austeridade ao suco.
A madeira está perfeitamente integrada, contribuindo com notas tostadas e defumadas, abrangendo especiarias doces, chocolate e um toque mentolado, especialmente no final de boca, longuíssimo.
Harmonização: Cabrito assado, um prato com cogumelos, queijo de cabra e cordeiro.
Sobre o produtor
A Vinícola Penedo Borges, localizada em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, foi fundada em 2004 por cinco amigos brasileiros apaixonados por vinhos e pela Argentina. Entre eles, está Euclides Penedo Borges, presidente da ABS-Rio. A vinícola é reconhecida como uma boutique, focando na produção artesanal e sustentável de vinhos de alta qualidade, especialmente para o público brasileiro.
Situada a 1.050 metros acima do nível do mar, em um vinhedo de 48 hectares, a Penedo Borges se destaca pela prática da viticultura sustentável e foi certificada como Empresa B em 2017, reafirmando seu compromisso com o impacto econômico, social e ambiental.
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