Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 2020
Robert Mondavi Private Selection Chardonnay
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Chardonnay, Thompson, Riesling e Gewurztraminer
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 30% do mosto fermenta em barris de carvalho francês. Em seguida 100% do vinho permanece em contato com as borras por um período de 10 meses (sur-lie)
Terroir
País: USA
Região: California
Vinícola: Robert Mondavi Winery
Notas de degustação
Visual: Amarelo claro brilhante.
Aromas: Elegante aroma de frutas como pêssego e maça verde, toques cítricos, baunilha, especiarias e um delicado toque defumado.
Paladar: Corpo médio, macio, textura cremosa e final refrescante.
Harmonização: Aperitivo, peixes assados, massas a base de molhos com creme de leite, risoto de frutos do mar, Paella, queijos leves e médios, etc..
Sobre o produtor
Robert Mondavi estabeleceu sua vinícola homônima em 1966 com a visão de criar vinhos na região de Napa Valley, na Califórnia, que o colocaria ao lado dos melhores produtores de vinho do mundo. Ele escolheu para a Kalon Vineyard no coração do vale de Napa como a casa para Robert Mondavi Winery. Este vinhedo de primeiro crescimento, localizado em Oakville, Califórnia, é conhecida por produzir alguns dos melhores vinhos Cabernet Sauvignon do mundo, bem como por suas uvas Sauvignon Blanc, a partir do qual Mondavi elaborou seu vinho com assinatura e o Fumé Blanc.
Juntamente com Kalon Vineyard, a Robert Mondavi Winery fornece uvas de alguns dos melhores vinhedos de Napa Valley, incluindo Stag's Leap (Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc) e Carneros (Pinot Noir e Chardonnay).
Mondavi acreditava que os vinhos deveriam refletir suas origens, que são o produto do solo, do clima e da cuidadosa administração desses preciosos recursos. Ele também acreditava em combinar as mais recentes técnicas e tecnologia com tradições de vinificação tradicionais.
As equipes de vinificação e vinícolas estão orgulhosas de cumprir o mandato do fundador e de sempre se esforçar mais para prosseguir o objetivo de excelência de Robert Mondavi com a mesma paixão e espírito inovador, avançando com programas que rompem barreiras e abrem novas fronteiras.
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