Schubert Selection Sauvignon Blanc 2020
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Schubert Selection Sauvignon Blanc
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 12%
Amadurecimento: Parte do vinho fermenta em carvalho.
Terroir
País: Nova Zelândia
Região: Martinborough
Vinícola: Schubert
Notas de degustação
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aromas: Frutas cítricas, como grapefruit e lima, frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, além de notas herbáceas e toques minerais.
Paladar: Leve, com ótima acidez e final equilibrado, marcado por frutas cítricas, notas herbáceas e toques de abacaxi.
Harmonização: Entradas leves, como saladas, risotos de vegetais, vegetais grelhadas e assados, pescados e frutos do mar, além de queijos de massa mole.
Sobre o produtor
Kai Schubert e Marion Deimling, ambos graduados em Viticultura e Enologia da Universidade de Geisenheim da Alemanha, fundaram a SCHUBERT em 1998.
Tendo trabalhado com vinicultores como Erni Loosen da Dr Loosen Estate na Alemanha, bem como em vários vinhedos em todo o mundo, seu sonho sempre foi partir ao redor do mundo em busca do lugar ideal para plantar e produzir sua verdadeira paixão - Pinot Noir. Depois de viajar por diversas regiões como Oregon, Califórnia, Austrália e partes da Europa, foi só quando chegaram a Martinborough, na região de Wairarapa, na Nova Zelândia, que Kai e Marion sentiram que haviam encontrado o que procuravam.
Na primavera de 1998, eles adquiriram um pequeno vinhedo estabelecido em Martinborough e 40 hectares de terra nua em East Taratahi, ao norte de Martinborough, seguido por plantações do zero em 1999 e 2000.
A filosofia da SCHUBERT é criar vinhos de qualidade intransigente que se destaquem ao lado dos melhores do mundo. 14 hectares de vinhos são plantados no estilo tradicional europeu e o clima único produz baixos rendimentos. Como resultado, eles foram rápidos em capturar a atenção de conhecedores e críticos por seus vinhos sedutores e premiados internacionalmente, de caráter, complexidade, equilíbrio excepcional.
Com cerca de 90% a maior parte da produção é exportada para atualmente 40 países.
A Schubert obteve a certificação orgânica completa com a BioGro New Zealand em 2013.
Dedicamo-nos a uma abordagem ecológica e orgânica, ao mesmo tempo que minimizamos a intervenção química e tecnológica no nosso processo de vinificação. Ao elaborar nossos vinhos usando procedimentos de vinificação tradicionais e suaves e apenas as uvas colhidas a dedo da melhor qualidade, respeitamos a integridade de nossa fruta e da terra em que ela cresce.
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