Tetramythos Maypo Kaaabpytino black of kalavryta 2018
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Tetramythos Mavro Kalavritino
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 100% Mavro Kalavritino - Videiras com 27 anos de idade
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: 4 meses em grandes barris de carvalho com capacidade para 5.000 litros
Terroir
País: Grécia
Região: Peloponeso
Produtor: Tetramythos
Notas de degustação
Visual: Cor rubi de média intensidade.
Aromas: Expressão vibrante de frutas vermelhas e cerejas suculentas, sobre fundo de ervas e terra.
Paladar: Redondo e ágil na boca, de média estrutura e final terroso e frutado.
Harmonização: Maravilhoso com cozinha grega ou mediterrânea, baseada em legumes, ervas, grãos, azeite, queijo de cabra, carne de cordeiro, etc. Souvlaki, espetinhos de porco, frango ou cordeiro com molho de iogurte e alho. Seus taninos ultra sedosos também permitem uma harmonização com atum ou bacalhau!
Elaboração: Vinhedos em gobelet. Colheita manual das uvas no ponto excelente de maturidade. Vinificação tradicional em pequenas cubas de inox termo-controladas com maceração e fermentação longa de 3 semanas a 24°C. Malolática. Uso apenas do vinho de gota. Amadurecimento em grandes barris, em seguida, engarrafamento sem filtração.
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