Champagne Veuve Clicquot Vintage Blanc 2012

Código: WC29Q2QVT-UH2VQB43F
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Champagne Veuve Clicquot Vintage Blanc 2012

Conteúdo: 750ml


Tipo: Espumante


Elaboração

Uva: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier


Teor Alcoólico: 12%


Amadurecimento: Vinho de base amadurece por no mínimo 30 meses em barricas de carvalho francês


Terroir

País: França


Região: Champagne


Vinícola: Veuve Clicquot


Notas de degustação

Visual: amarelo brilhante, toques refinados de ouro.


Aromas: Cítricos adocicados, peras tostadas, avelãs verdes e amêndoas.


Paladar: Para o paladar, o efeito é de frescor e sedosidade. Em seguida, surgem os aromas de frutas com o azedo da ameixa, o cítrico adocicado e notas de peras tostadas. Por fim, surgem notas refrescantes de avelãs verdes e amêndoas.


Harmonização:  Vitela, lagostim e escalopes defumados.


Em 1810, Madame Clicquot inventou o primeiro champagne Vintage, e em 2012 Veuve Clicquot declarou o 66ª vintage da Maison. Com uvas exclusivamente provenientes de Grands e Premiers Crus, Pinot Noir domina o assemblage (51%) e fornece a estrutura que é tão tipicamente Clicquot, seguida por Chardonnay (34%) que adiciona delicadeza e elegância, essenciais em um vinho tão perfeitamente equilibrado, e depois por Meunier (15%), completando o assemblage. A singularidade do Vintage 2012 está na adição de 11% dos vinhos envelhecidos em grandes tonéis de madeira (foudres), trazendo força e intensidade aromática. Os vinhos envelhecidos em barris agem como especiarias para o assemblage, trazendo aromas levemente amadeirados, baunilhados e torrados.

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