Weingut Clemens Busch Riesling Trocken 2021

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Weingut Clemens Busch Riesling Trocken

Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco

Elaboração

Uva: Riesling

Teor Alcoólico: 11%

Amadurecimento: Sem estágio em carvalho

Terroir

País: Alemanha

Região: Monsel

Produtor: Weingut Clemens Busch

Notas de degustação

Visual: Amarelo palha com reflexos dourados.

Aromas: Frutas brancas maduras, como pêssegos e maçãs, notas cítricas e toques minerais e de mel.

Paladar: Médio corpo, com grande acidez e equilíbrio. Seu final de boca é agradável e persistente, destacando-se por notas cítricas.

Harmonização: Harmozina com moluscos e crustáceos cozidos, peixes com molhos citricos ou em papillotes e aves com molhos untuosos.

Sobre o produtor

Com uma propriedade de 9,5 hectares de vinhedo, Clemens Busch, Rita Busch e Uwe Jostock adotam práticas orgânicas de cultivo há mais de 20 anos e, nos últimos dois anos, seguem o modelo biodinâmico de cultivo das videiras. O vinhedo Pündericher Marienburg conta com excelente exposição solar nas faces sul e sudoeste e é dividido em quatro parcelas: Fahrlay, Falkenlay, Weissenberg e Felsterrace. Uma série de cuidados são tomados, como seleção criteriosa dos cachos de uvas, prensagem muito suave dos frutos, controle preciso da temperatura de fermentação e utilização de barris de carvalho para alguns vinhos. Como resultado, os vinhos apresentam pureza aromática, complexidade e presença mineral únicas. Um verdadeiro exemplo de vinho de terroir.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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