Berkano Ostara Sauvignon Blanc 2023
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R$ 156,75
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Berkano Ostara Sauvignon Blanc
Conteúdo: 750ml
Tipo: Espumante
Elaboração
Uva: Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: Antes do seu envase, o vinho permaneceu em tanques de aço inoxidável, em contato com suas borras finas, até a primavera do mesmo ano, conhecida como 'sur lie', qual acrescenta corpo e equilíbrio.
Terroir
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Berkano
Notas de degustação
Visual: Límpido, amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aromas: De intensidade alta de aromas primários, como casca de limão, toranja, pimenta jalapeño e um toque tropical de manga verde.
Paladar: Na boca, acidez vibrante e corpo macio, amalgamado a toda intensidade de sabor sentida, somando uma leve pimenta branca, e um final fresco e agradável. Beber frio!
Harmonização: Combina com massas, queijos, risotos, peixes e canapés.
Sobre o produtor
Berkano traz em seu conceito a renovação da vida. E é nisso que acreditam: uma continuidade respeitosa à história milenar da arte do vinho, e especialmente ao ciclo vital das videiras, que nas garrafas são transformadas em obras-primas.
A runa Uruz tem a forma da letra "U" virada para baixo e está atrelada aos auroques, espécie bovina que vivia nas florestas da Europa. O Auroque era insubmisso e defendia instintivamente seu espaço. Devido ao seu poder e resistência, Uruz também está associada ao bem-estar e à saúde.
Antigamente, os nórdicos acreditavam que o ato de beber nos chifres destes animais, lhes passavam a força destemida e indômita do mesmo. Através desta inspiração, a Berkano propôs este varietal de Tannat, com a capacidade de perdurar e prosperar, por seus taninos e antocianinas abundantes.
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