Bourgogne Chardonnay Côtes Salines Domaine Gueguen
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: 6 meses em sur-lie
Terroir
País: França
Região: Bourgogne
Produtor: Domaine Gueguen
Notas de degustação
Visual: Amarelo palha.
Aromas: frutas secas.
Paladar: Elegante e mineral, com boa acidez e corpo médio.
Harmonização: Ele combina bem com frutos do mar, especialmente ostras, crustáceos e peixes grelhados. Também pode ser harmonizado com saladas verdes e queijos frescos, como queijo de cabra. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com pratos à base de cogumelos, como risotos ou massas com cogumelos selvagens, ou com aves assadas com ervas finas.
Sobre o produtor
O Domaine Gueguen ocupa atualmente 26 hectares em torno das comunas de Chablis, Irancy e Saint Bris Le Vineux. Frédéric trabalhou como enólogo no Domaine Brocard e, em 2013, com sua esposa, deu início ao Domaine Gueguen, hoje em processo de conversão orgânica. Seus vinhos já adquiriram uma bela reputação, sendo repetidamente elogiados pela imprensa especializada pela sua excelente relação qualidade-preço.
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