Bourgogne Pinot Noir Cuvee Saint Vincent Girardin
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: 9 em barricas de carvalho francês (9 meses), depois o vinho volta para cubas de inox onde é filtragem leve antes do engarrafamento.
Terroir
País: França
Região: Bourgogne
Vinícola: Vincent Girardin
Notas de degustação
Visual: Uma intensa cor vermelho-violeta com reflexos brilhantes.
Aromas: O nariz lembra frutas vermelhas e pretas com notas de especiarias e alcaçuz.
Paladar: Na boca é bastante potente, mas macio, com taninos bem estruturados e redondos. Um toque de carvalho compensa perfeitamente a fruta, emprestando delicadeza e complexidade aromática (vegetação rasteira, pão torrado).
Harmonização: Aves de carne escura, como pato e codorna; carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.
Sobre o produtor
O Domaine Vincent Girardin mantém sua reputação como uma Maison "de alta costura", produzindo vinhos de excelência de Vincent Girardin . Um enólogo a ser acompanhado de perto, pois as próximas safras estão chegando com tudo.
VINCENT GIRARDIN, ESTRELA ENÓLOGO DA BORGONHA
O Domaine Vincent Girardin é relativamente novo. Em 1980, aos 19 anos, Vincent Girardin assumiu os 2 hectares de vinhedos que lhe foram legados por seus pais. De fato, a viticultura está nos genes da família desde o século XVII e Vincent Girardin sempre foi apaixonado pelo trabalho da vinha. Rapidamente, seus vinhos foram descobertos pelos apreciadores dos grandes vinhos da Borgonha , o que o impulsiona entre as referências da região, especialmente na Côte de Beaune . Sua atividade é tão próspera que ele a desenvolve comprando uvas de outros viticultores que compartilham seus valores.
DOMAINE VINCENT GIRARDIN, UMA VITICULTURA SIMPLES E NATURAL
O vinhedo Vincent Girardin é cultivado de acordo com os princípios da cultura racional. Após alguns anos de cultivo biodinâmico, a videira é manejada sem inseticidas ou ervas daninhas, com base em compostos naturais. A colheita é manual e a aração profunda. Vincent Girardin é acompanhado por Eric Germain nos processos de vinificação, com o objetivo de destacar as particularidades do terroir, em particular as do calcário da Borgonha. O Domaine Vincent Girardin privilegia o uso justo e controlado de longas estagiações em barricas de carvalho francês.
VINCENT GIRARDIN MEURSAULT E OS GRANDES VINHOS DA BORGONHA
Os vinhos da Maison Vincent Girardin destacam muitas denominações de prestígio, provenientes de 9 aldeias da Côte de Beaune : Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Savigny-les-Beaune, Aloxe-Corton, Volnay e Pommard. O Domaine Vincent Girardin também produz 5 Grands Crus e muitos 1ºs Crus, todos com equilíbrio e finesse. Vincent Girardin é um vinho imperdível da Côte de Beaune, graças à alta pureza e à extrema elegância dos seus vinhos brancos e tintos.
A ESPAÇO DOC é uma empresa brasileira de atuação capixaba, fundada em 2011, e que mantém fortes princípios que guiam os seus negócios e a forma com que atua no mercado. São elas: ética, honestidade, compromisso transparência e agilidade. Optou por lançar sua loja on-line, onde todos os nossos princípios são tão bem valorizados, de modo que o consumidor final tenha à sua disposição, uma ótima alternativa de compra e experiências no mundo do vinho. Lojas físicas: Vitoria/ES e Salvador-BA