Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Domaine du Bicheron 2021
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R$ 185,25
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Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Domaine du Bicheron
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Sem barricas
Terroir
País: França
Região: Bourgogne
Vinícola: Domaine du Bicheron - Geneviève & Denis Rousset
Notas de degustação
Visual: Cor ruby.
Aromas: Uma cesta de frutas suntuosa com ameixas vermelhas, maçãs, cerejas, cassis e framboesas.
Paladar: Encorpado, maduro e arredondado com uma irresistível textura crocante e estonteantes taninos aveludados, sublinhados por acidez mineral, levando a um final persistente e apetitoso.
Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes de caça, carnes de pato ou perdiz ou faisão ou codorna, carnes de porco, Vitela.
Sobre o produtor
Pequeno produtor localizado em Péronne, no sul da Bourgogne, perto de Macon cultivando seus 50 ha de terra com o máximo respeito a ordem natural, descartando qualquer tratamento agressivo. Esses cuidados e a qualidade do terroir refletem-se nos vinhos que ultimamente vem sendo recompensados por medalhas e elogios normalmente reservados a garrafas bem mais caras.
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