Châteauneuf-du-Pape Bosquet des Papes 2019
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R$ 427,50
Châteauneuf-du-Pape Bosquet des Papes
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Cinsault, Vaccarese
Teor Alcoólico: 15,5%
Amadurecimento: Grandes barris de carvalho (foudres) e demi-muids (barricas de 600L muito utilizadas no Rhône) de 12 a 18 meses
Terroir
País: França
Região: Cotes du Rhône
Vinícola: Bosquet des Papes
Notas de degustação
Visual: Vermelho rubi.
Aromas: No nariz, este Châteauneuf du Pape desenvolve aromas de pequenas frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, groselha, cassis, amora, com notas de especiarias como pimenta e alcaçuz, além de toques terrosos de cogumelos e cedro.
Paladar: Seu paladar é encorpado, com muito equilíbrio entre taninos e acidez. É intenso e muito persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes com molho, ragu de costela defumada, paleta de cordeiro, pato, queijos.
Sobre o produtor
A família Boiron é uma família vinícola há 5 gerações. Tudo começou em 1860, com os primeiros investimentos no vinhedo local de Emmanuel Boiron. Seu filho, Joseph-Victor e seu neto José seguiram seus passos e criaram a entidade “Clos Chantemerle” em 1936. Maurice, filho de José, comprou mais de dez hectares e renomeou, em 1966, a propriedade para Bosquet des Papes. Hoje, o patrimônio familiar conta com 27 hectares de Châteauneuf du Pape.
Cada nova geração vai ampliando o patrimônio, mas sempre tendo em mente a preocupação com o respeito pelo terroir e a manutenção da qualidade.
A filosofia de Bosquet des Papes é produzir vinhos tintos para o envelhecimento, portanto de longa conservação, na mais pura tradição de Châteauneuf du Pape. Os vinhos têm muita tipicidade, com muita estrutura e grande potência de taninos. Eles atingem sua plenitude a partir do 6º ou 7º ano, mas podem ser mantidos por dez a quinze anos, às vezes até mais.
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