Weingut Clemens Busch Riesling Trocken 2021
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R$ 255,55
Weingut Clemens Busch Riesling Trocken
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Riesling
Teor Alcoólico: 11%
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho
Terroir
País: Alemanha
Região: Monsel
Produtor: Weingut Clemens Busch
Notas de degustação
Visual: Amarelo palha com reflexos dourados.
Aromas: Frutas brancas maduras, como pêssegos e maçãs, notas cítricas e toques minerais e de mel.
Paladar: Médio corpo, com grande acidez e equilíbrio. Seu final de boca é agradável e persistente, destacando-se por notas cítricas.
Harmonização: Harmozina com moluscos e crustáceos cozidos, peixes com molhos citricos ou em papillotes e aves com molhos untuosos.
Sobre o produtor
Com uma propriedade de 9,5 hectares de vinhedo, Clemens Busch, Rita Busch e Uwe Jostock adotam práticas orgânicas de cultivo há mais de 20 anos e, nos últimos dois anos, seguem o modelo biodinâmico de cultivo das videiras. O vinhedo Pündericher Marienburg conta com excelente exposição solar nas faces sul e sudoeste e é dividido em quatro parcelas: Fahrlay, Falkenlay, Weissenberg e Felsterrace. Uma série de cuidados são tomados, como seleção criteriosa dos cachos de uvas, prensagem muito suave dos frutos, controle preciso da temperatura de fermentação e utilização de barris de carvalho para alguns vinhos. Como resultado, os vinhos apresentam pureza aromática, complexidade e presença mineral únicas. Um verdadeiro exemplo de vinho de terroir.
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