Espumante Brut Enclos Du Wine Hunter Lidio Carraro
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Espumante Brut Enclos Du Wine Hunter Lidio Carraro
Conteúdo: 750ml
Tipo: Espumante
Elaboração
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12%
Amadurecimento: Sobre borras finas com bâtonnage + 180 dias de segunda fermentação
Terroir
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Lidio Carraro
Notas de degustação
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage fino e persistente.
Aromas: Notas de flores brancas, frutas cítricas, maçã verde, lichia, melão, pera e toques amanteigado.
Paladar: Frutado, cremoso, fresco e delicado, com acidez equilibrada e final persistente.
Harmonização: Frituras, canapés, queijos leves, culinária japonesa, peixes, frutos do mar, massas com molho branco e risotos.
Sobre o produtor
A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações.
Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo da Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.
Ao longo da sua trajetória, a vinícola tem se destacado pela qualidade diferenciada e tem sido reconhecida pelo espírito jovem, ousado e de vanguarda.
“Trazemos no sangue, nas mãos e no coração a paixão em elaborar os melhores vinhos”.
Lidio Carraro.
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