La Demoiselle de Sociando-Mallet 2023
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R$ 382,85
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La Demoiselle de Sociando-Mallet
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 11 meses em barricas de carvalho (30% novas)
Terroir
País: França
Região: Pauillac
Vinícola: Château Sociando Mallet
Notas de degustação
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aromas: Frutas vermelhas e pretas maduras, como groselhas, ameixas e cerejas, notas de especiarias, como pimenta-preta e cravo, além de toques de chocolate e baunilha.
Paladar: Médio corpo, com taninos firmes e boa acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e toques de baunilha.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, cordeiro, pratos com cogumelos, massas com ragu de carne, embutidos e queijos duros.
Sobre o produtor
O Château Sociando-Mallet é uma das propriedades que melhor representam o potencial do Haut-Médoc fora da classificação de 1855. Com origens em 1633, quando o nobre basco Sossiondo plantou as primeiras vinhas, o domaine viveu sua grande transformação a partir de 1969, quando Jean Gautreau adquiriu a propriedade adormecida e dedicou cinquenta anos à sua revitalização. Os vinhedos sobre solos de cascalho fino produzem vinhos encorpados, de cor profunda e grande capacidade de envelhecimento. Hoje, sob a condução de Sylvie Gautreau, Sociando-Mallet segue fiel à sua identidade: vinhos racés e emblemáticos do Haut-Médoc.
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