Mouchão 2014

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Mouchão

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Trincadeira e Alicante Bouschet

Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: As uvas são vinificadas em lagares com pisa a pé e controle de temperatura. Após a fermentação, o vinho estagia: - primeiro ano 100% em tonéis de madeira com mais de 40 anos e capacidade superior a 4.000 litros.- segundo ano 80% em tonéis e 20% em barricas de carvalho francês.- terceiro ano 80% em tonéis e 20% em barricas de carvalho francês. É feito o lote do vinho e engarrafado.- quarto ano estágio em garrafa.- quinto ano estágio em garrafa e lançamento para o mercado.

Terroir

País: Portugal

Região: Alentejo

Vinícola: Mouchão

Notas de degustação

Visual: Granada profundo.

Aromas: Complexo e fino, de compotas de frutos vermelhos e especiarias, com notas do estágio prolongado em tonéis de carvalho e madeiras exóticas.

Paladar: Macio, com algum acídulo e uma marcante estrutura, onde se revela toda a complexidade entre as características varietais e a maturação do vinho. Potentes taninos, embora suaves à degustação, permitem um vinho bem equilibrado e de forte persistência.

Harmonização: Carnes Vermelhas.

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