Rosso Di Montalcino Poggio Rubino 2019
Rosso Di Montalcino Poggio Rubino
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Sangiovese
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: Amadurecimento em barricas de carvalho por um período de 6 a 8 meses e posterior refinação em garrafa por 4 meses
Terroir
País: Itália
Região: Toscana
Vinícola: Poggio Rubino
Notas de degustação
Visual: Cor rubi intensa.
Aromas: Bouquet rico em aromas de especiarias, aromas de frutas frescas (amora, cereja) e notas florais
Paladar: O paladar é fresco e agradavelmente encorpado, com taninos redondos e muito equilibrados.
Harmonização: Excelente com primeiros pratos importantes, carnes brancas grelhadas, queijos semiduros.
Sobre o produtor
A vinícola Poggio Rubino é administrada por dois jovens empreendedores, Alessandra Marzocchi e Edward Corsi e tem uma longa história que merece ser contada. Sempre tiveram paixão e respeito pela terra, Edward contou com a ajuda de seu avô Giovanni e de sua avó Idolina, uma verdadeira nativa de montalcino, famosa por ser a primeira a oferecer hospedagem turística privada na cidade e por fazer donzelline, um prato típico local.
Em 1997 Edward comprou um pequeno terreno, uma fazenda de 2 hectares, com a ajuda de sua avó. Aproveitando a oportunidade que o Consórcio Brunello deu aos jovens produtores, de cultivar 1,5 hectares para Brunello di Montalcino e 0,5 hectares para Rosso di Montalcino, ele começou a realizar seu sonho de desenvolver sua própria produção, bem como revitalizar o antigo Campo del Prete Vinhedo. Logo depois, a união com Alessandra, agrônoma com experiência na região do Chianti Classico, permitiu a criação da empresa e de uma propriedade ainda mais prestigiosa com a aquisição de um terreno em San Prospero.
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