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Tempo D'Angelus
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 18 meses de envelhecimento tradicional de Bordeaux
Terroir
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Chateau Angelus
Notas de degustação
Visual: Vermelho-rubi.
Aromas: Frutas vermelhas frescas, cereja, pequenas bagas, com delicadas notas amadeiradas.
Paladar: Excelente acidez e fruta pura; taninos macios e final persistente com toques tostados.
Harmonização: Carnes grelhadas, massas com ragu, arroz de pato, queijos curados.
Sobre o produtor
Elaborado exclusivamente com vinhas pertencentes ao Château Angélus, em parcelas adquiridas em 2017, localizadas em Castillon-la-Bataille, Saint-Magne-de-Castillon, Sainte-Colombe e na região de Francs, a poucos quilômetros de Saint-Émilion, em magníficas encostas argilo-calcárias com predominância de tufo e marga.
Esses solos frios e profundos, combinados com as encostas acentuadas e a exposição ao sul, exercem uma influência direta na maturação das uvas, resultando em baixos níveis de pH e uma alta concentração de compostos polifenólicos.
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