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Tikves Classic Vranec
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Vranec
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: Sem passagem por madeira
Terroir
País: Macedônia do Norte
Região: Tikveš
Vinícola: Tikveš
Notas de degustação
Visual: Cor vermelho-rubi muito escura, profunda e quase impenetrável, com reflexos violáceos intensos nas bordas.
Aromas: Nariz potente e exuberante. Destacam-se aromas nítidos de frutas negras maduras (amora silvestre, ameixa-preta, mirtilo e cereja-azeda), acompanhados de notas de chocolate amargo, cacau, especiarias secas (pimenta-preta) e um toque balsâmico/terroso característico da casta.
Paladar: Em boca, tem corpo médio a encorpado e grande presença estrutural. Os taninos são firmes e vigorosos, mas polidos pela vinificação moderna em inox. Possui acidez gastronômica que equilibra o extrato denso da fruta madura. O final é seco, longo, picante e persistente, com retrogosto de frutas escuras e cacau.
Harmonização: Pratos intensos e com boa presença de gordura para domar a estrutura da uva. É perfeito para churrasco, costela bovina assada, cortes de cordeiro na brasa e carnes de caça. Harmonização ideal com pratos tradicionais dos Bálcãs, como Tavče Gravče (guisado de feijão condimentado no forno), Pljeskavica (hambúrguer balcânico temperado) e tábuas de queijos curados e embutidos defumados.
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