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R$ 113,05
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Woven Stone Ōhau Pinot Noir
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: 5 meses em contato com as borras
Terroir
País: Nova Zelândia
Região: Ōhau
Vinícola: Ōhau Wines
Notas de degustação
Visual: Vermelho-rubi claro.
Aromas: Notas de cravo, framboesa, cereja, amêndoa e um toque levemente defumado e de frutas secas.
Paladar: Conta com uma intensidade de frutas, como cereja e ameixa, com notas de especiarias em carvalho. A textura sedosa e os taninos finos tornam este vinho flexível e muito agradável.
Harmonização: Vegetais cozidos, queijos diversos (provolone, suíço, emmenthal, camembert), risoto de ervas, aves, peixes, pizza de cogumelos e fondue de chocolate.
Sobre o produtor
Ōhau, uma nova região vitivinícola neozelandesa na costa oeste da Ilha Norte, é a inspiração para o nome do primeiro produtor desta área, cujo trabalho iniciou em 2009. Posicionada como fornecedora de vinhos internacionais, a Ōhau Wines rapidamente conquistou um público dedicado e recebeu vários prêmios de prestígio.
Jane Cooper, a pessoa por trás da vinícola, é considerada uma das principais vinicultoras do setor atualmente. Ela é responsável pela primeira safra da região e, depois disso, a Ōhau logo foi reconhecida por seus vinhos excepcionalmente aromáticos. Corajosa, criativa e inventiva, a equipe da vinícola está disposta a correr riscos e alcançar o que é aparentemente impossível.
A Ōhau Wines tem um foco autêntico na busca pelo equilíbrio de sua produção com a terra, a equipe por trás do processo e a comunidade onde está inserida – pequena, mas com um espírito forte. Os Montes Tararua no leste da região fornecem um cenário deslumbrante para os vinhedos e acesso a uma fonte direta de água artesiana, uma das mais puras existentes na Nova Zelândia.
O solo rochoso das vinhas da Ōhau, no distrito de Horowhenua, é perfeito para a produção de uvas de excelente qualidade. Este elemento, combinado com o calor do sol, proporciona a essência dos vinhos de alta qualidade que a empresa se esforça para oferecer.
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