Carlevana Raritet Malbec 2020
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R$ 192,38
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Carlevana Raritet Malbec
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho moldavo
Terroir
País: Moldávia
Região: Codru
Vinícola: Carlevana
Notas de degustação
Visual: Possui cor rubi, límpida e brilhante e mostra boa estrutura através das lágrimas densas.
Aromas: O aroma é frutado, com deliciosas cerejas, ameixas docinhas e nuances de baunilha, café e chocolate.
Paladar: Em boca é autêntico, de sabor concentrado e forte acento mineral. Os taninos são vigorosos e não são adocicados como nos congêneres argentinos, pelo contrário, possui certa austeridade que lhe confere estilo próprio. A mesma história se repete com a acidez, que aparece mais elevada fugindo do padrão. Aqui ela está presente e clama por comida. Seu final longo é marcado por especiarias e chocolate meio amargo. Enfim, um belíssimo vinho que mostra a Malbec em um terroir completamente diferente daquele que estamos acostumados.
Harmonização: É extremamente gastronômico, do estilo que pede comida. Sirva com pastas e pratos à base de carne vermelha. Ossobuco com polenta mole, ragu de costela e um suculento churrasco emparelham muito bem.
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