Conde D'Ervideira Escolha do Enólogo Viognier 2019 – Edição Limitada
Conde D'Ervideira Escolha do Enólogo Viognier 2019 – Edição Limitada
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Viognier, com pequena proporção de Arinto e Antão Vaz
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento:
Terroir
País: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Ervideira
Notas de degustação
Visual: Apresenta uma cor amarela brilhante
Aromas: No nariz rico em aromas tropicais, nomeadamente ananás, acompanhados por sugestivas notas florais e breves nuances de baunilha, num fundo marcado por laranja cristalizada.
Paladar: na boca é um vinho estruturado, volumoso e com uma acidez vibrante, no paladar volta a evidenciar-se a fruta tropical envolvida por delicadas notas meladas, minerais e até uma delicada sensação de barrica, o final de boca termina com um comprimento médio/longo e uma persistência acima da média.
Harmonização: Massas, risotos, peixes de sabor mais intenso ou com acompanhamentos mais condimentados, frutos do mar, sobremesas de frutas.
Este vinho resulta de mais um grande desafio Ervideira, e um compromisso junto dos consumidores de partilha de um vinho excecional. De perfil sedutor, rico e muito exuberante este primeiro Viognier - Escolha do Enólogo - resulta de uma aposta nas características únicas que a planície alentejana proporciona na concretização de grandes vinhos. Aromaticamente expressivo, fácil, remete-nos de imediato para uma viagem com desritivos tropicais, mas com uma expressão irrequieta de Toranja. Em prova revela-se cheio, gordo, denso, com uma acidez vibrante que contagia, que seduz… marca e gera vontade de repetir! Enólogo Nelson Rolo. Edição limitada
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