Ervideira Reserva Especial 2018 – Edição Limitada
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Ervideira Reserva Especial 2018 – Edição Limitada
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Estágio de 12 meses em barricas novas, majoritariamente de carvalho Francês. O blend é depois engarrafado, permanecendo em cave durante o período de 18 meses.
Terroir
País: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Ervideira
Notas de degustação
Visual: Cor rubi profunda, muito límpida e elegante.
Aromas: Os aroma caracteriza-se por uma grande intensidade de baunilha torrada e frutos secos, complementado com especiarias e compotas, formando um bouquet complexo
Paladar: Na boca é um vinho encorpado, doce, aveludado e elegante. É um vinho fresco, de boa acidez, e que transporta para a boca o que o nariz já tinha demonstrado: baunilha, nozes e aromas de madeira, finamente envolvidos por fruta em calda e compota.
Harmonização: Vai bem para acompanhar embutidos e queijos, além de pratos untuosos de carne e também aves como peru assado.
Sobre o produtor
Um vinho com elegante e de complexo perfil aromático, associado a uma estrutura marcante. Trata-se de uma edição limitada, com o perfil e processos do vinho premium Private Selection tinto. Demonstrando toda sua complexidade com aspectos de evolução, perfeitamente incorporados.
A história da Ervideira remonta ao ano de 1880, quando o ilustre Conde D’Ervideira – condecorado pelo Rei D. Carlos I de Portugal pelas funções de homem público e político, e pelo seu contributo para a obra social na região – iniciou a produção de vinho na região de Évora
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