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Grez Premium Assemblage Limited Edition
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 60% Carménère, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, Viognier e Malbec
Teor Alcoólico: 14,5%
O Grez é feito em pequenas ânforas de argila com 8 meses de contato com a casca da uva, todas as variedades cofermentadas e cerca de 9 meses de fermentação.
Terroir
País: Chile
Região: Cachapoal
Vinícola: Tipaume
Notas de degustação
Visual: Ruby intenso
Aromas: Delicados aromas de frutas vermelhas e negras, chocolate, ameixa e especiarias.
Paladar: Na boca é encorpado, aveludado e com final longo.
Harmonização: cordeiro, ovelha e porcos grelhados ou assados.
Uma vinícola familiar comandada pelos seus proprietários Yves e Valentina, nasceu em 1996 com 7 hectares no vale Alto Cachapoal no Chile. O enólogo Yves Pouzet, francês da Borgonha, com muita experiência internacional em países como India, Peru, USA e Brasil. Logo radicou-se no Chile com seu projeto de produzir vinhos orgânicos e biodinâmicos e após alguns anos conquistou o árduo certificado biodinâmico da Demeter. Seus vinhos são elaborados em barricas integrais e ânforas, seguindo rigorosos padrões da biodinâmica. Como ele diz: aqui somos 200% biodinâmicos.
Fomos os pioneiros na fabricação de vinhos à moda antiga no Chile, com o uso dessas ânforas de Greda que fazíamos de forma artesanal, assim como nossos antepassados na Europa há mais de 5000 anos.
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A ESPAÇO DOC é uma empresa brasileira de atuação capixaba, fundada em 2011, e que mantém fortes princípios que guiam os seus negócios e a forma com que atua no mercado. São elas: ética, honestidade, compromisso transparência e agilidade. Optou por lançar sua loja on-line, onde todos os nossos princípios são tão bem valorizados, de modo que o consumidor final tenha à sua disposição, uma ótima alternativa de compra e experiências no mundo do vinho. Lojas físicas: Vitoria/ES e Salvador/BA.
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