Perez Cruz Limited Edition Cot 2021

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Perez Cruz Limited Edition Cot

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Malbec e Cabernet Franc

Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: 14 meses em carvalho francês

Terroir

País: Chile

Região: Vale do Maipo

Vinícola: Perez Cruz

Notas de degustação

Visual: De coloração rubi.

Aromas: revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, cereja, groselha e framboesa, alcaçuz notas de capim-limão e eucalipto com sutis notas de tosta e defumado.

Paladar: Em boca, apresenta médio corpo, frutado e elegante, estruturado, com tanino bem integrado, acidez média e agradável!

Harmonização: Aposte em pratos de igual estrutura como entrecôte com batata frita e molho bernaise ou para uma versão vegetariana, um risoto com mix de cogumelos.

Sobre o produtor

Construída em 2002 pelo arquiteto chileno José Cruz Ovalle, a vinícola lembra o formato de meio barril acompanhado de telas de madeira que imitam os galhos dos espinhos. Construída 100% em madeira de pinho.

A vinícola se integra com o ambiente natural dos 580 ha da fazenda Liguai, onde se encontra o vinhedo e um parque onde se destacam a flora e fauna nativas do local.

Atualmente a adega possui painéis solares que fornecem 50% da energia ali utilizada para os diferentes processos.

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