Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc 2021
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R$ 94,05
Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento:
Terroir
País: Chile
Região: Vale do Maipo
Vinícola: Perez Cruz
Notas de degustação
Visual: coloração rubi intensa.
Aromas: revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas e negras, além de notas de especiarias.
Paladar: é equilibrado, contando com médio corpo, acidez equilibrada e um final persistente.
Harmonização: com carnes como filé mignon com risoto milanês, e também aves, como peru assado e até mesmo massas como lasanha de berinjela e abobrinha.
Sobre o produtor
Construída em 2002 pelo arquiteto chileno José Cruz Ovalle, a vinícola lembra o formato de meio barril acompanhado de telas de madeira que imitam os galhos dos espinhos. Construída 100% em madeira de pinho.
A vinícola se integra com o ambiente natural dos 580 ha da fazenda Liguai, onde se encontra o vinhedo e um parque onde se destacam a flora e fauna nativas do local.
Atualmente a adega possui painéis solares que fornecem 50% da energia ali utilizada para os diferentes processos.
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