Perez Cruz Quelen Special Selection 2014
Perez Cruz Quelen Special Selection
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Petit Verdot, Carménère e Malbec
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho
Terroir
País: Chile
Região: Vale do Maipo
Vinícola: Perez Cruz
Notas de degustação
Visual: apresenta coloração violeta profundo e brilhante.
Aromas: Exala intensos aromas de frutas vermelhas, como groselha e cereja, com nuances mentoladas e de especiarias doces, com um toque defumado.
Paladar: É elegante, complexo e possui um perfil que combina tradição e modernidade, com uma acidez brilhante e taninos sedosos, em um final longo e persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos.
Sobre o produtor
Construída em 2002 pelo arquiteto chileno José Cruz Ovalle, a vinícola lembra o formato de meio barril acompanhado de telas de madeira que imitam os galhos dos espinhos. Construída 100% em madeira de pinho.
A vinícola se integra com o ambiente natural dos 580 ha da fazenda Liguai, onde se encontra o vinhedo e um parque onde se destacam a flora e fauna nativas do local.
Atualmente a adega possui painéis solares que fornecem 50% da energia ali utilizada para os diferentes processos.
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